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Mocktail Succo Fraise Rhubarbe

Née par hasard, en faisant une tarte fraise-rhubarbe, ce mocktail est un exquis. Pas trop sucré, pas trop sûre, juste super rafraîchissant et addictif.

La liste des ingrédients :

Pour 2 verres

  • 6 fraises
  • 2 grosses tiges de rhubarbe
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 50ml de Succo
  • eau pétillante
  • glace pilée

Instructions :

  1. Couper vos fraises et la rhubarbe (en petit dé) et y ajouter le sucre. Mélanger et laisser macérer 2 ou 3h, le temps que les fruits rendent leur eau. Ensuite, passer les fruits à la passoire pour récupérer le sirop fraise-rhubarbe.
  2. Dans un verre, remplir de glace pilée. Ajouter 25ml de Succo, 20ml de sirop fraise-rhubarbe et couvrir le reste du verre avec de l'eau pétillante.
  3. Garnir avec une feuille de menthe, et le tour est joué.
  4. Santé !